顾客进入餐厅就餐，一般都有脱衣习惯，将衣服脱挂在椅背上，随后与亲朋好友或叙谈或小酌，不太注意身后衣服内钱物。这就给了偷盗者以可乘之机。偷盗者往往在顾客餐桌临近地方选择好位置，与顾客背靠背，趁顾客不注意时伺机下手，盗窃顾客袋内钱物，得手后立即溜之大吉。

　　为此，我们在大众餐厅使用衣套。衣套取材广泛，可使用塑料或纺织材料制成。一旦顾客脱衣后，服务员应立即用衣套套上，避免被不法人员钻空子，造成对顾客的伤害。从服务的角度上讲，此举也可避免服务人员在上菜过程中不慎将汤汁弄脏顾客衣服，从而影响服务质量。

　　（文：新亚大酒店保安部）